輝く場所におじゃまします

まじめに魚に一直線 美味しい干物で人気の岡富商店さんへ訪問して美味しさの秘訣やこだわりをお伺いしました。最近では干物もネット通販で簡単にお取り寄せできるので、気軽に美味しい干物が食べられるありがたい世の中ですが、その一方で美味しい...

内装で人と人とを繋ぐ 東京・池袋に会社を構える株式会社プントエリネア。飲食店やオフィス、ホテルなどの内装工事を手掛け、代表取締役早坂様が施工したお店は雑誌「商店建築」にも掲載され、その洗練された空間づくりが多くの支持を集めています...

歴史と想いを繋ぐ 神戸南京町にお店を構える“皇蘭”。 月50万個の豚まんを工場ですべて手づくりするこだわりで、素材のもつうまみを最大限に引き出し、頑ななまでに本物にこだわった手抜きのない味は、全国的に根強いファンを増やし続け...

迅速・丁寧・安心を実現する。地域密着の介護サービス 近畿東海エリアを中心に万全の納品・メンテナンス体制で福祉用具のレンタル事業を展開されている、サンネットワークリブ株式会社。 2040年代：高齢者人口ピークと言われている中、...

絶対に叶える！世界一のお茶屋へ 先日も家族で利用させて頂いた日本茶カフェ「田頭茶舗」 お抹茶シェイクもお団子もとっても美味しく癒しのひとときでお店も大盛況でした。 ですがスタートは事業を立て直すところからだったようで…...

流行を追いすぎない！広島のカフェ業界できらめく理由 広島市中心地のお洒落なカフェを担う井手様。 お洒落で味も美味しくて魅力的なカフェなので、取材前からよく利用させて頂いているお気に入りのお店です。 そんなカフェを担うプレッシャ...

新たな扉を開けて～厨房機器のメンテナンス～ 初めての業界「厨房業界」に転職された貴正総業・曽我様。 居酒屋、アパレル、車工場など様々な職種を経て今、どのように仕事と向き合っているのか。 これまでの経験で得た事の活かし方にも注目...

見本でありたい！ファミリーマート23店舗のマネジメント力！！ 生活に必要不可欠なコンビニエンスストア。 24時間365日いつ行っても開いているから本当に助かりますよね。 １店舗あたり月に２万人～３万人程度の来店者数があるそう...