対談：REAL

はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第18回となる今回は、2003年に福岡で「麺劇場　玄瑛」を開店、東京では恵比寿にも店舗を構えており、現在食にまつわるイベントプロデュースや料理人キャスティング、企業版ふるさと...

はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第17回となる今回は、2005年に「鈴なり」を開店、旬の豊かな食材を使い、斬新なアイデアを駆使した日本料理を提供されている、店主・村田さんとお話しさせていただきます。本日はよ...

はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第16回となる今回は、中国アマチュアゴルフ選手権が2度開催された実績を持つ金城カントリークラブの運営を行っている、支配人・武本さんとお話しさせていただきます。本日はよろしくお...

はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第15回となる今回は、介護施設の運営や管理などを行っている、株式会社ワキタ・フロンティア事業部・課長上妻さんとお話しさせていただきます。本日はよろしくお願いします。 上妻：よ...

はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第14回となる今回は、弊社の業務アプリケーションをマネジメントしてくれている、リコージャパン株式会社・デジタルサービス技術本部・西日本DXソリューション事業部・事業部長千代延...

はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第13回となる今回は、ご縁のある株式会社シュテルン広島メルセデス・ベンツ広島西営業部次長住田さん、営業推進部部長谷村さんとお話しさせていただきます。本日はよろしくお願いします...

はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第12回となる今回は、私とは学生時代からの同級生で長い付き合いでもあります、株式会社しちだ・教育研究所上席執行役員法務管理室ガバナンス・マネジメント室室長山﨑さんとお話しさせ...

はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第11回となる今回は、弊社の社員旅行のプロデュース等長年お付き合いあります、つばめ交通山内さんとお話しさせていただきます。本日はよろしくお願いします。 山内：こちらこそよろし...

はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第10回となる今回は、第4回で株式会社HALTON代表取締役として対談させて頂いた、町井さんです。バイクレーサーの道から、全くの異業種である株式会社HALTONで換気天井シス...

はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第9回となる今回は、私の出身地でもある島根県に本店を構える、山陰合同銀行の広島西支店長多久和さんとお話しさせていただきます。本日はよろしくお願いします。 多久和：こちらこそよ...