対談：REAL 対談No.14 リコージャパン株式会社
はじめに島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第14回となる今回は、弊社の業務アプリケーションをマネジメントしてくれている、リコージャパン株式会社・デジタルサービス技術本部・西日本DXソリューション事業部・事業部長千代延さ...
対談：REAL 
FSD-納入事例 【塗床工事】施工事例 炭火焼鳥専門店 鶏炎本店 厨房のカウンター内
お店の雰囲気に合わせた床補修施工後も臭いが残らない為すぐに利用可能！今回は神奈川県横浜市にお店を構える炭火焼鳥専門店「鶏炎（とりえん）本店」の床補修工事をご紹介いたします。店舗紹介はこちら◆こだわりの本格炭火焼鳥や各種鶏料理をはじめ、厳選し...
厳選商品Pick Up 厨芥処理機 機器選定の目安
厨芥処理機厨房内の様々な場所で発生する生ごみを粉砕機で粉砕し、搬送ポンプで脱水機に送り、脱水することで、ごみを衛生的に減容することができるシステムタイプと、一台で粉砕から脱水まで完結する一体型パッケージタイプがあります。システムタイプパッケ...
厳選商品Pick Up 厨芥処理機 使用上の注意
安全にご使用いただくために厨芥処理機厨房内の様々な場所で発生する生ごみを粉砕機で粉砕し、搬送ポンプで脱水機に送り、脱水することで、ごみを衛生的に減容することができる仕組みです。粉砕・圧送・脱水の工程にて、誤った使用方法によりケガなどの恐れが...
厳選商品Pick Up 約17年利用の生ごみ処理機ー現場見学させて頂きました！
静岡県某病院 乾燥型生ごみ処理機見学今回は、乾燥型生ごみ処理機（PZ-50）を約17年利用されている静岡県某病院へ見学に行きました。病床数は265床、朝昼晩の食事で1日あたり約80kgの生ごみが出る現場になります。PZ-50は最大処理量が5...
対談：REAL 対談No.13 株式会社シュテルン広島
はじめに島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第13回となる今回は、ご縁のある株式会社シュテルン広島メルセデス・ベンツ広島西営業部次長住田さん、営業推進部部長谷村さんとお話しさせていただきます。本日はよろしくお願いします。...
輝く場所におじゃまします Vol.12 有限会社作電設 代表取締役 近藤利作
電気のプロが築く土台：仕事哲学と成功の鍵いつも丁寧かつ迅速にご対応いただいている作電設の近藤社長に、電気工事を始めた経緯から、独立までお話を伺いました。今回は会社にお伺いさせていただいた際に、一緒に働かれている奥様から見た近藤社長についても...
対談：REAL 対談No.12 株式会社しちだ
はじめに島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第12回となる今回は、私とは学生時代からの同級生で長い付き合いでもあります、株式会社しちだ・教育研究所上席執行役員法務管理室ガバナンス・マネジメント室室長山﨑さんとお話しさせて...
FSD-納入事例 【新規開店】厨房・ダクト工事施工事例-焼鶏まつもと
焼鶏まつもと 新規開店2023年9月1日、東京の麻布十番ににオープンした「焼鶏まつもと」日本でも流通が少ない三種の幻の地鶏を最高の火入れでご提供されています。 店舗詳細はこちら 厨房機器一式の納品焼物器や食器洗浄機、ガスレンジ、一槽シンクな...
輝く場所におじゃまします Vol.11 女鹿平温泉クヴェーレ吉和 レストラン統括 料理長 山崎隆弘
広島の山と森、吉和の美しさと葛藤と夢広島県廿日市市に位置する、木質建材メーカーWOODONE（ウッドワン）が運営する女鹿平温泉クヴェーレ吉和は、温泉リゾート、スキー場、美術館という多彩な要素が融合し、幅広く楽しむことができます。今回の特別な...