対談：REAL 対談No.16 金城カントリークラブ
はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第16回となる今回は、中国アマチュアゴルフ選手権が2度開催された実績を持つ金城カントリークラブの運営を行っている、支配人・武本さんとお話しさせていただきます。本日はよろしくお...
対談：REAL 
厳選商品Pick Up 食器洗浄機 リモコン設定方法
食器洗浄機を快適にご使用いただくために 食器洗浄機 『Ｆクリーン食器洗浄機』は、当社が海外メーカーと提携し、自社開発した製品です。低コストでの導入が可能ながらも、大容量貯湯タンクとハイパワーヒーターの搭載により、給水接続での利用が可能になり...
FSD-納入事例 厨芥処理機+消滅型生ごみ処理機納入事例-入れ替え
東京都某病院（約700床 ）：厨芥処理機+消滅型生ごみ処理機入れ替え 東京都の病院内にある『生ごみ処理室』の機器を一式更新いたしました。既存品の生ごみ処理機の製造メーカーが倒産したことで、弊社がメンテナンスや保守点検を対応しておりましたが、...
対談：REAL 対談No.15 株式会社ワキタ
はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第15回となる今回は、介護施設の運営や管理などを行っている、株式会社ワキタ・フロンティア事業部・課長上妻さんとお話しさせていただきます。本日はよろしくお願いします。 上妻：よ...
厳選商品Pick Up （業務用）生ごみ処理機３選！最適を見つけるポイント
生ごみ処理機の種類 業務用生ごみ処理機といっても、様々な種類があります。処理する生ごみの種類や、運用方法、生ごみをどのように処理したいかなどによって、生ごみ処理機を選定することができます。今回は、「乾燥型」「堆肥型」「消滅型」の３種類を特徴...
輝く場所におじゃまします Vol.13 プラス・エム株式会社 代表取締役 今村辰巳
自らの体と心を試す中で築かれた食材ビジネス：プラス・エムの旅路 いつも明るく陽気でパワーあふれる今村社長に、インタビューさせて頂きました。40年以上続けてきた「食」に関わる仕事のスタートは、ジェットコースターのような刺激的な話が盛りだくさん...
対談：REAL 対談No.14 リコージャパン株式会社
はじめに 島田：厨房業界とは異なる業種の方と対談する『REAL』。第14回となる今回は、弊社の業務アプリケーションをマネジメントしてくれている、リコージャパン株式会社・デジタルサービス技術本部・西日本DXソリューション事業部・事業部長千代延...
FSD-納入事例 【塗床工事】施工事例 炭火焼鳥専門店 鶏炎本店 厨房のカウンター内
お店の雰囲気に合わせた床補修 施工後も臭いが残らない為すぐに利用可能！ 今回は神奈川県横浜市にお店を構える炭火焼鳥専門店「鶏炎（とりえん）本店」の床補修工事をご紹介いたします。 店舗紹介はこちら ◆こだわりの本格炭火焼鳥や各種鶏料理をはじめ...
厳選商品Pick Up 厨芥処理機 機器選定の目安
厨芥処理機 厨房内の様々な場所で発生する生ごみを粉砕機で粉砕し、搬送ポンプで脱水機に送り、脱水することで、ごみを衛生的に減容することができるシステムタイプと、一台で粉砕から脱水まで完結する一体型パッケージタイプがあります。 システムタイプ ...
厳選商品Pick Up 厨芥処理機 使用上の注意
安全にご使用いただくために 厨芥処理機 厨房内の様々な場所で発生する生ごみを粉砕機で粉砕し、搬送ポンプで脱水機に送り、脱水することで、ごみを衛生的に減容することができる仕組みです。粉砕・圧送・脱水の工程にて、誤った使用方法によりケガなどの恐...